Tous les deux à trois ans, la CITES organise une réunion de la Conférence des Parties (CdP). À chaque CdP, les parties examinent et votent sur des propositions d'inscription ou de déclassament des espèces aux Annexes I et II  et interprètent le texte de la Convention en adoptant des Résolutions et des Décisions.

À chaque CdP, le SSN prépare le 'CITES Digest', un guide inestimable sur les  propositions et les documents de travail que vont être débattus à la CdP. Le SSN produit éqalement une série de fiches d'information sur les questions  principales de la réunion.